ज्यादातर लोग दिन में तीन बार खाना खाते हैं. सुबह का नाश्ता, दिन का खाना और रात का डिनर. खाना जितना टेस्टी और पौष्टिक होगा शरीर को भी उतना ही लगेगा. इससे सेहत बढ़िया रहती है. हालांकि, आजकल बिजी लाइफ और भागदौड़ की वजह से सही खानपान नहीं हो पा रहा है,
जिसकी वजह से कई समस्याएं पैदा हो रही हैं. सही आहार न मिलने से शरीर दिनभर थका-थका सा रहता है और आलस भी आता है. ऐसे में आइए जानते हैं सुबह उठने से लेकर रात सोने तक हमारा ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर कैसा होना चाहिए…
सुबह उठने के तुरंत गुनगुना पानी पीना चाहिए. चाहें तो इसमें दो-तीन टी स्पून एलोवेरा, गिलोय या व्हाइटग्रास का जूस भी मिला सकते हैं. इससे शरीर का डाइजेस्टिव सिस्टम ठीक रहता है और दिनभर मेटाबॉलिज्म भी बेहतर बना रहता है.
उठने के करीब दो घंटे के अंदर ही भरपूर ब्रेकफास्ट कर लेना चाहिए. इसे आप अपनी सुविधा के अनुसार रख सकते हैं. जैसे किसी दिन फलों की स्मूदी लें, तो कभी ओट्स उपमा, काला चना चाट, उबली हरी अंकुरित मूंग दाल या सब्जियों का जूस लें. नाश्ता हमेशा प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए, ताकि शरीर को एनर्जी मिल सके.
इस समय फिजिकल एक्टविटी कम होता है, इसलिए लंच हल्का ही रखना चाहिए. लंच में सलाद के साथ हरी सब्जी और दाल जरूर होनी चाहिए. दाल हमेशा बदल-बदलकर खानी चाहिए. किसी दिन अरहर तो किसी दिन मसूर की दाल खा सकते हैं. लंच में छाछ, रायता भी रखें. खाने के कुछ देर बाद ही पानी पिएं.
रात का डिनर 8-8.30 बजे तक कर लेना चाहिए. इसमें दलिया, खिचड़ी सबसे अच्छा और बेहतर होता है. इसके अलावा एक कटोरी मिक्स वेजीटेबल का जूस पिएं, हालांकि ध्यान रखें कि रात के सूप में टमाटर न मिलाएं तो बेहतर होगा. खाने के एक घंटे बाद एक गिलास हल्दी वाला दूध पीने से नींद अच्छी आएगी.
डाइटिशियन के मुताबिक, कोई चाहे तो 4-5 बार भी खा सकता है लेकिन तीन टाइम खाना पचने में आसान होता है. इसके अलावा छोटी-मोटी भूख में कुछ हेल्दी खा सकते हैं. शाम को अगर कुछ खाना है तो हर्बल या ग्रीन टी पी सकते हैं. चाय में तुलसी की पत्तियां, काली मिर्च जरूर मिलाना चाहिए. इससे इम्यूनिटी बढ़ती है. इसके करीब एक घंटे बाद फल में सेब या पपीता खा सकते हैं.
